这几天天气挺燥热的,我家小孩老不愿意吃饭,总想去牛肉面,我觉得外面的东西不卫生 ,就想亲自给他做,可是没想到他不爱吃,说是面不够劲道,于是我想办法,最终选择了用大骨面。而且营养丰富,小孩后来可爱吃了。牛肉板面面的做法 十分简单,而且面条口感好,入味。
主料
牛肉 :适量面条 :适量
辅料
盐 :适量葱 :适量
料酒 :适量
具体步骤
炒锅放植物油,下入花椒、八角炒香
下入豆瓣酱煸香
大蒜煸出香味
加入生姜汁、番茄酱、老抽、酱油、白糖调味
将牛肉压酥烂即可
取大碗,放入少许食盐、鸡精,放入准备好的蒜薹和荆芥
装入煮好的面和蔬菜,然后把牛肉和卤蛋放入,一碗板面即制作完成