家常菜胡萝卜炒五花肉怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：1根
五花肉 ：150

辅料

盐 ：适量
生姜 ：1块
大蒜瓣 ：2瓣
油 ：适量
大葱 ：1段
生抽 ：少许
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备好原材料

2.锅里放入适量水，加入适量料酒，放入五花肉煮熟

3.胡萝卜切成薄片

4.葱姜蒜切成末

5.煮熟的五花肉切成薄片

6.锅里放入少许油，煸炒五花肉，慢慢煸炒，炒出油分

7.锅里留底油，爆香葱姜蒜末

8.加入胡萝卜翻炒

9.加入炒好的五花肉，加入适量盐和少许生抽，翻炒均匀

10.出锅了

烹饪技巧

一：煮五花肉的时候加点料酒，能有效去腥；二：五花肉要慢慢煸炒出油分，然后多余的油分倒出留着别用。