酸菜胡萝卜五花肉主要用到的食材是酸菜以及胡萝卜还有五花肉，五花肉含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力，酸菜的酸酸辣辣的滋味搭配着胡萝卜的香脆以及五花肉的滋味真的是一种味觉上的绝美的享受呢，快来尝尝吧！
主料
酸菜 ：240胡萝卜 ：300
五花肉 ：360
辅料
油盐 ：适量酱油 ：适量
香槽卤 ：适量
香葱 ：适量
具体步骤
备主料
食材洗净，酸菜要先用清水泡十分钟左右。酸菜切碎片、胡萝卜切片、葱叶切一厘米不到的小段，五花肉切约两厘米不到的厚块。
.锅中放油烧热，转圈晃锅后倒入肉块快速煸炒。
火不用很大 ，炒至肉块变色。
加入适量香槽卤煸炒一会儿。
.加入适量生抽炒匀。
加入胡萝卜一起煸炒约一分钟。
加入多半碗清水翻匀盖盖转大火焖煮六分钟至汁半干。
.加入酸菜翻匀，再加入少许开水转中火盖盖焖约三分钟。
加入葱段和少许食盐炒匀关火。
.盖盖虚焖一分钟即可出锅了。
成品图。
