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主料
辅料
具体步骤
1.苦瓜对半切开刮去瓢
2.洗净切片
3.鸡蛋打发
4.锅内放水烧开放入苦瓜淖水
5.断生就捞出
6.炒锅热油放入鸡蛋煎熟
7.放入苦瓜一起炒
8.放适量盐调味
9.最后放适量生抽提鲜炒均匀即可
烹饪技巧
苦瓜有苦味,怕苦的可以先用盐抓一下,就不用淖水了
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