主料
小葱 :适量张细挂面 :300
辅料
鸡精 :适量白胡椒 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
花生油 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.1.小葱把葱叶和葱白分开,葱叶切段,葱白切末。热锅放油,把葱叶放入锅中炒至变色。
2.2.炒到变成深色可以放在盘里备用
3.3.水开后煮面,我选的是细挂面,好熟。
4.4、捞出葱叶后放入生抽、老抽、鸡精、糖、白胡椒粉快速搅匀。
5.5、放入煮熟的面条,搅拌均匀
6.6、放入葱白末、可以加些火腿或焯好的青菜拌匀
7.7、点缀上煎好的葱叶,喜欢吃醋和辣椒油可以拌入些。
因为口清,我只放了酱油,没放盐,做出来还是有咸味的,口重的朋友可以适量加一点盐。