色味俱全的青椒炒鱼饼怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

潮汕鱼饼 ：150
青椒 ：100

辅料

橄榄油 ：适量
鱼露 ：适量

具体步骤

1.食材：青椒和潮汕鱼饼。

2.将鱼饼和青椒洗净，切片和切块。

3.热油锅，爆香蒜片。

4.放入青椒。

5.放入鱼饼，猛火煸炒至鱼饼微黄。

6.倒入适量的鱼露。

7.炒匀，即可关火。

8.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

烹饪技巧

青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。