主料
猪腰 :1个辅料
青椒 :半个红椒 :半个
生抽 :适量
糖 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.猪腰一个去内脏洗干净,放盐水里泡半小时
2.取一碗加入清水 淀粉 酱油 糖 盐 料酒勾兑成料汁
3.泡好的猪腰切块
4.然后块上划几刀。为了炒出来好看
5.切好的猪腰过一下水,清洗干净
6.青红辣椒切块
7.锅里放油倒入葱炸香
8.然后到入过完水的猪腰暴炒
9.炒出香味后加入辣椒炒匀
10.不停的翻炒然后加入调好的汁
11.大火煮开,加点鸡精煮
12.煮至收汁
猪腰原本有很重的腥臊味,一定要将猪腰剖开,将内部的白色脂肪彻底剔除干净。