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主料
辅料
具体步骤
1.芹菜留梗,洗净,放入沸水中焯熟,切段。
2. 猪里肌肉洗净、切片。
3. 葱、姜切碎。
4.放入适量油,油热放入肉片翻炒。
5.肉片变色后,放入葱姜碎末翻炒至出葱姜香味。
6.放入芹菜。
7. 倒入酱油。
8. 放入五香粉。
9. 放入盐。
10.放入味精出锅即可。
烹饪技巧
要先放葱姜爆香,等锅里飘出葱姜的香味再放入肉片翻炒,但是不要把葱姜炒糊了。
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