自己做的芹菜炒火腿怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜 ：500
火腿 ：2大根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
花椒 ：适量
鸡粉 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.芹菜洗净切段，锅做水烧开后，加盐把芹菜段焯至变色，捞出沥水备用

2.热锅凉油，油热后下入花椒爆香，捞出

3.下入切好的姜丝爆香

4.倒入芹菜段翻炒均匀，调入适量盐、鸡粉翻炒均匀

5.火腿切条，入锅和芹菜一起翻炒均匀 即可

6.成品

烹饪技巧

芹菜也可以不焯水直接炒