自己做的西芹炒腰果怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：100
西芹 ：200
腰果 ：50

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.生的腰果，用水洗一下，放到碗内

3.送入微波炉里高火一分半钟，取出晾凉

4.处理西芹，把靠近根部的外侧的过于粗的纤维削掉，然后切小段；胡萝卜去皮，切薄片

5.锅内烧热水，下几滴油

6.倒入西芹和胡萝卜焯烫后沥干

7.另起油锅，加热，下少量的油

8.倒入焯烫锅的西芹和胡萝卜

9.翻炒

10.倒入腰果

11.调入适量的盐

12.适量的鸡精，翻炒均匀，即可出锅

13.很清爽的菜来咯

烹饪技巧

1.加胡萝卜是为了增色，如果没有可以不加。2.如果是熟的腰果，略过第二三步。3.腰果用微波炉，香味一点不减，如果要采用不加油，在锅内翻炒到熟的方法也可以。