诱人的五色时蔬炒牛肉怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莲藕 ：200
胡萝卜 ：100
豆角 ：150
牛里脊肉 ：200
黑木耳 ：100
土豆 ：100

辅料

食用油 ：适量
盐 ：适量
大料 ：适量
生抽 ：适量
花椒 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

1.1牛里脊切成1*1cm的肉丁

2.放入生抽、淀粉、食用油，拌匀。

3.将胡萝卜、莲藕、土豆、木耳、豆角切成1＊1cm的块状。

4.将切成块状的蔬菜过水焯至断生，盛出备用。

5.炒锅放油，放入花椒、大料小火炒出香味。

6.把花椒、大料捞出丢掉，放入大葱炒香。

7.放入牛肉丁，大火爆炒。

8.牛肉丁炒至变色后加生抽、料酒、盐、糖调味。

9.放入备用的五色时蔬翻炒。

10.大火迅速收汁，炒至没有没有汤汁淋入香油

11.盛盘上桌。

烹饪技巧

用餐人数1-2人