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主料
辅料
具体步骤
1.菜心洗干净沥水
2.牛肉切片,放点花生油,玉米淀粉腌制一下。
3.锅里放油,油热放蒜头爆香,加入菜心翻炒,加点盐,变色熟后装起
4.装好碟子备用
5.另外锅里放油,姜片炒香,加入牛肉翻炒片刻,加入白酒去腥,酱酒加适量水,玉米淀粉,白糖调成汁加入锅里煮一下,牛肉熟了收汁即可。
6.把牛肉铺到菜心上,一碟美味的菜牛就做好了。
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