主料
剩米饭 ：一盘鸡蛋 ：3个
火腿 ：适量
辅料
胡萝卜 ：1根黄瓜 ：1根
蒜薹 ：1小把
青椒 ：1个
葱 ：适量
具体步骤
1.黄瓜、胡萝卜削皮，青椒、蒜薹洗干净。
2.把各种食材切丁备用。
3.鸡蛋里加一点儿盐和水，搅匀，中火炒，用筷子搅成鸡蛋粒，盛出。
4.锅里放一勺油，七成热的时候放葱花，接着放胡萝卜，再放半勺胡椒粉，翻炒。
5.黄瓜、火腿一起放，翻炒。
6.再放青椒。
7.放蒜薹，这时候放一点味达美和两小勺盐。
8.放鸡蛋。
9.最后放米饭，换中小火翻炒，防止米饭糊锅。
10.翻炒均匀即可。
做这种饭没什么技巧，用的蔬菜都是比较容易熟的，个人喜欢多放点菜的，多吃蔬菜对身体有大大的好处哈
