牛油砂糖包的做法 幸福就是这么简单 -- 牛油砂糖包 牛油砂糖包怎么做

“浓浓的黄油香，淡淡的砂糖甜，吃上一个自己做得牛油砂糖包，是件多么幸福的事，有时候，幸福就是这么简单！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛油砂糖包的做法步骤

• 1、先液体后粉类，入面包机，和面20分钟

• 2、20分钟以后加入黄油继续和面20分钟左右至扩展阶段

• 3、第二次和面结束，盖上保鲜膜，入温暖处发酵

• 4、发酵好的面团，沾面粉戳洞不回缩

• 5、排气滚圆，分成6个同样大小的面团，松弛10分钟左右

• 6、将松弛好的面团压平擀成圆形，入温暖处最后发酵

• 7、最后发酵好的面团表面刷蛋液，嵌入黄油丁，撒上细砂糖，入烤箱190度，20分钟左右

• 8、香喷喷的面包出炉，超级好吃哈

小窍门

1.液体用量根据不同面粉吸水自动调整，就是要保证面团要在面包机的转轴上转，而不是被转轴排来排去得
2.注意好发酵时间，天气变热，别发过头哈
3.烤上色后及时加盖锡纸，避免颜色过重