平时我吃牛腩就是吃的红烧牛腩啊，或者番茄牛腩这种味道较重的，不过今天我换了个口味，做了一道牛腩清炖萝卜西红柿，虽然里面也有西红柿，但是占得比例不大，所以做出来是清炖的口味，牛腩和萝卜，西红柿在一起炖出来的汤，喝起来很是不错。
主料
牛腩 ：800西红柿 ：2个
红萝卜皮 ：半个
红尖椒 ：2个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
桂皮 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
大葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤11.全部食材图
牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤22.牛腩洗干净后切成比麻将略大一点的块
牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤33.锅中放入清水在将牛肉块、大葱、桂皮、八角、姜、料酒、尖椒、香叶放入锅里，开中火煮开。
牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤44.焯牛肉的时候，把萝卜去皮切菱形块待用
牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤55.锅烧开撇去血沫，然后在捞出焯过水的牛肉待用
牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤66.另起一锅将牛肉块倒入，并将焯牛肉的水倒入
牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤77.西红柿热水烫一下剥掉皮，切成小块
牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤88.炒锅烧热放适量的油烧开，将西红柿块倒入烧成粘稠的西红柿酱
牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤99.牛肉煮30分钟基本煮熟，这时候把萝卜块倒进去
牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤1010.再煮约10分钟萝卜块基本就熟了
牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤1111.把西红柿酱倒进牛肉锅里
牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤1212.调味放入盐，胡椒粉即可，出锅前放一些蒜苗点缀
牛腩清炖萝卜西红柿的做法步骤1313.装入汤碗里美美的开吃
