小伙伴们都喜欢吃羊肉吗?对于纯正的羊肉汤锅，小编不太“感冒”，但是羊肉串和烤全羊这可是小编偏爱的美食呢?我想大部分人不喜欢吃羊肉的原因是因为羊肉有一股很大的膻味，所以不同的配料会给一道食物带来不同的味觉感受，那羊肉与什么食物相克呢?羊肉有什么营养价值呢?
一、羊肉与什么食物相克
1. 茶，因为羊肉中的蛋白质含量比较多，而茶叶中则含有大量的鞣酸，两者相遇就会产生鞣酸蛋白质，或可致便秘。所以吃羊肉火锅最好下点儿黄酒或者酸奶，而不要喝什么红罐凉茶。
2. 醋,酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3. 西瓜，吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用。
4. 红豆，羊肉和红豆相克，如果同食，会引起中毒。二者性味与功效皆有所背，所以不宜同食。
5. 南瓜，中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
6. 乳酪：不能和乳酪一起吃——二者功能相反，不宜同食。乳酪味甘酸性寒，羊肉大热，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能有不良反应，所以不宜同食。
二、羊肉的营养价值是什么
羊肉的肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用羊肉,可收到进补和防寒的双重效果。
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等。营养十分全面、丰富。羊的脂肪熔点为47℃,而人的体温为37℃。所以吃了羊肉后脂肪也不会被身体吸收,不会发胖。
羊肉这类食物也是属于性温的食物，吃多了也是容易上火的，所以一般人选择吃羊肉都会在寒冷的冬季，比如北方人就特别喜欢吃刷羊肉，羊肉串也是来自于蒙古的，因此相对于南方人，北方人更喜欢吃羊肉，这篇羊肉与什么食物相克呢，也是给到广大喜欢吃羊肉的朋友一个温馨的提示哦。
