蔬菜果蔬是大自然的馈赠，也是最天然和最易吸收的补品，因此要想真正的延年益寿，最好的办法就是吃一些食补的食物，就如这道开胃土豆胡萝卜炖牛肉，众所周知，胡萝卜是维生素和胡萝卜素十分丰富的食物，再搭配上蛋白质含量极高的牛肉，绝对算得上食补的好食物。
主料
小牛肉 ：100辅料
土豆 ：2个葱白切片 ：若干片
番茄 ：1个
胡萝卜 ：1根
生姜 ：若干片
具体步骤
1.我选的是新西兰小牛肉??，肉块洗净
2.将肉块均匀切成指头肚大小的肉丁
3.加葱片、姜片、花椒、料酒、盐、味极鲜、几滴橄榄油调汁
4.将调好的汤汁浇在事先切好的牛肉丁上，拌匀
5.腌制15分钟
6.腌制过程中，准备辅料
7.切成跟肉丁大小的菜丁，备用
8.因为口味重，所以事先把菜加盐稍微腌了一会
9.素材准备好后，将菜丁先铺一层在锅底
10.腌好的肉丁铺在菜丁上
11.铺好最后一层菜丁
12.加水至菜丁齐顶
13.加适量八角，根据个人口感选择，也可以不用高压锅
14.出锅
1、个人根据口感可适当加减材料。因为我喜欢吃素，口味重，所以各种味道都特别明显。
