家常鸡肉笋干木耳土豆炒怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡腿肉块 ：适量
土豆 ：适量
木耳 ：适量
泡发好的笋干 ：适量

辅料

尖辣椒 ：少许
花椒 ：适量
黄酒 ：适量
姜 ：适量
桂皮 ：适量

具体步骤

1. 热油锅，在7成熟时，放入花椒，桂皮，姜爆香；

2. 放入鸡腿肉爆炒，放入少许黄酒，翻炒；

3. 鸡肉变色后，放入笋干一起炒；

4. 爆炒8分钟后，加入开水，陆续放入土豆和木耳，大火焖煮15分钟；

5. 中火收汁儿，放入少许尖辣椒；

6. 5分钟后，关火，即可出锅。

烹饪技巧

我们家基本上每周都有规律地吃些香菇，木耳及笋干等食物，营养全面些。