蒜泥拌凉粉怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

凉粉 ：300
青椒 ：100
大蒜（白皮） ：50

辅料

盐 ：3
醋 ：10
白砂糖 ：5
香油 ：5
味精 ：2

具体步骤

1. 凉粉用清水漂洗干净，切成小块装盘；辣椒去蒂和籽，洗净放沸水中烫一下捞出，切成碎片；蒜头剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再剁成泥。

2. 辣椒片、蒜泥一起放入凉粉盘内，加入精盐、白糖、醋、味精、香油，拌匀即可。