主料
盒装豆腐 ：适量葱 ：适量
红椒 ：适量
辅料
蒜 ：适量姜 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量
美味鲜酱油 ：适量
具体步骤
1. 盒装豆腐倒进盘子里，放进蒸锅蒸三分钟，可以去除豆腥味，也可以使豆腐稍微结实一点，没那么容易烂。
2. 葱切成葱花，红椒切碎，姜和蒜切成沫。
3. 蒸出的豆腐，倒出盘子里面的水，用刀划成块，撒一点盐。
4. 锅放油烧热，放入姜蒜沫炒出香味后捞出不要，再放入葱花碎红椒，味精，香葱味出来后浇在豆腐上，再浇上美味鲜酱油，最后淋上香油即可，味道非常好，豆腐鲜嫩，还有很香的葱油味，不错。
