葱油干豆腐怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

干豆腐 ：250

辅料

花椒 ：2
味精 ：1
油 ：适量
盐 ：2
八角 ：2
白醋 ：适量
干辣椒 ：10
葱 ：30
圆葱 ：3
糖 ：1

具体步骤

1.干豆腐切丝。

2.锅烧开水，下入干豆腐丝焯水至干豆腐变白，捞出自然晾凉，码在盘中，元葱切丝码在干豆腐上，红辣椒圈放在干豆腐上。

3.锅里放油烧热，投入葱段、花椒、八角炸黄，充分炸出香味捞出。

4.将热油淋在干豆腐上，加盐、味精、糖、白醋拌匀即可。

烹饪技巧

1、干豆腐焯水要焯透，干豆腐才嫩。2、烧葱油时葱要切大段。3、喜欢吃辣克多放红辣椒。