清香的青椒炒蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青椒 ：30
鸡蛋 ：50

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打散

2.锅中倒油

3.油热后，倒入蛋液

4.快速翻炒

5.盛入碗中，备用

6.锅中再次倒油，油热后，放入葱、姜爆香

7.加入适量的清水

8.下入青椒

9.放入鸡蛋

10.快速翻炒几下，淋入适量的酱油，再次翻炒几下

11.盛入盘中，即可

烹饪技巧

大火快炒。避免时间太久，影响青椒清脆的口感。