爆炒墨鱼丸是一道美味可口富含营养的菜肴,深受广大美食爱好者喜爱。墨鱼丸色泽洁白,富有弹性,入口爽脆,味道鲜美,加入辣椒段爆炒提升墨鱼丸的口感,更具特色,让人回味无穷。加上胡萝卜,提升整体营养价值,搭配香喷喷的米饭,更是一种独特享受。
主料
墨鱼丸 :300辣椒段 :少许
胡萝卜 :半根
辅料
酱油 :10蒜末 :少许
食用油 :适量
具体步骤
1.胡萝卜切薄片
2.墨鱼丸洗干净后一个切开三份
3.中火热锅,放入适量食用油,爆香蒜末
4.倒入墨鱼丸翻炒至表面微黄
5.倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜稍稍变软
6.加入酱油翻炒均匀
7.倒入辣椒段翻炒均匀即可
8.成品
1、翻炒的时候火不要太大。