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主料
辅料
具体步骤
1.秀珍菇用清水泡10分钟
2.猪肉洗净分肥瘦切好
3.大蒜去尾部黄叶,洗好后,根叶分别切小段
4.秀珍菇洗净沥去水份,撕成小块
5.热锅下油,放肥肉
6.加入瘦肉,大火翻炒
7.猪肉变色后,加入干红椒
8.爆香后,加入大蒜头
9.断生后,下秀珍菇,继续翻炒
10.等秀珍菇炒软后,加入适量食盐
11.加少量清水,大火煮
12.煮开后,撒上大蒜叶,即可出锅
烹饪技巧
蘑菇煮是易熟食材,炒的时间不要太久
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