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主料
辅料
具体步骤
1.砂锅里放入姜片,红葱头,葱段,陈皮,红枣。
2.花肉洗干净冷水下锅煮10分钟,取出切小块。倒入放入花肉。加入生抽,老抽,料酒,再加没过肉的水,盖上锅盖煮开后转小火。
3.汤汁剩下三分二的时候,翻面,加入冰糖。
4.继续炖到汤收汁即可。
烹饪技巧
最后收汁要注意别糊了
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