杏子口感甜而脆，因此深受北方朋友的喜爱，杏子在众多水果之中占有一定的重要性，杏子的营养不亚于猕猴桃，那么对于南方朋友来说就比较少接触到杏子了，很多南方朋友都不知道杏子要剥皮吗？今天我们就来了解杏子到底需不需要剥皮呢？
一、杏子要剥皮吗
杏子的皮和毛桃很相似，果子表面都附有一层细小的绒毛，摸起来虽然没有什么感觉，但是吃起来嘴巴有沾毛的感觉，非常影响口感，所以再吃杏子之前建议先剥皮，剥皮后的杏子果肉酥脆吃起来特别香甜并且不用担心果子表面的脏东西以及细小的绒毛会吃到肚子里，最重要的是这样吃的时候口感更加。
二、杏子应该怎么挑选
夏季水果特别多，我们在购买的时候总是会面临该怎么样挑选好的水果，而避免坏的水果，对于想吃杏子的朋友却不知道怎么挑选的让我来告诉你。
首先我们在买水果的时候更多的是看“眼缘”也就是外表比较好看的，那么是那种好看可以买呢？就是外表光亮，色泽饱满的都是属于好果。
还可以通过它的气味来购买，那就是闻起来有一股清香扑鼻而来的味道，就像果子刚成熟时的那种散发出来的气味一样，如果味道过于浓那就是太熟了，太熟的杏子口感欠佳，虽然也是比较甜它的果肉却过于松软，反而如果不太熟的果肉吃起来会有点酸，还会有点硬，所以只有挑选出刚刚好的水果也是一门技术。
通过上面的介绍，我们知道杏子到底需不需剥皮，以及我们在购买杏子时该怎么选择口感上好的杏子，喜欢吃杏子的朋友们现在就去超市购买吧，不要忘了吃的时候要洗干净剥皮这样才不会影响口感，就让杏子的芳香吹走夏季的炎热，让我们的心情美美的约上三五个好友来品尝你精心挑选的杏子吧！
