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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐切片;青椒、小红辣椒切片;草菇洗净切片;
2.煎锅中倒油烧热,先爆香姜片,再放入豆腐片煎至两面金黄;
3.炒锅中倒油烧热,放入草菇炒香,放入豆腐片翻拌均匀;
4.加入耗油和适量清水,炒匀后转小火,烧约5分钟至入味;
5.最后放入青椒和小红辣椒,翻炒几下,加盐调味即可。
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