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白切鸡是水开了再放吗 白切鸡要煮多少分钟
08-11
白切鸡是粤菜系鸡肴中的名菜,白切鸡顾名思义,在烹饪过程中不加入任何调料,仅白煮烹饪。大家在家烹饪白切鸡时,常常会有白切鸡要煮多少分钟?白切鸡是水开了再放吗?的疑问,下面我带大家了解一下。一、白切鸡要煮多少分钟大家...
简单的白切鸡怎么做简单又美味
12-06
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡:1只辅料盐:适量具体步骤1.把鸡处理干净2.在鸡的身上擦盐3.放进锅内4.加水过鸡身面5.盖上盖子6.大火烧开后关火7.再让鸡在锅里浸15分8.时间到后...
白切羊肉(三)怎么做简单又美味
01-30
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料羊肉(瘦):1000白萝卜:100辅料料酒:20姜:20大葱:20青蒜:30大蒜(白皮):20陈皮:10甜面酱:30辣椒酱:20具体步骤1.将羊肉切块,洗净,浸泡水中2至4个小时,捞出,控水,放入锅中,...
口感好的白切鸡怎么做简单又美味
12-19
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料光鸡:1250辅料盐:适量具体步骤1.根据家中电饭锅的容量,挑选个头合适的活鸡,建议挑个头小一些,肉会比较嫩。请档主将活鸡宰杀去毛,去内脏。带回家后再用...
私房白切鸡 白切鸡
02-23
“白切鸡是两广非常出名的家常菜,白切鸡又名"白斩鸡"。清代人袁枚《随园食单》称之为白片鸡。他说:"鸡功最巨,诸菜赖之,故令羽族之首,而以他禽附之,作羽族单。"单上列鸡菜数十款,用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有,列以首位就...
香气浓郁的白切鸡腿怎么做简单又美味
08-02
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料鸡腿:6个辅料牦牛肉酱:鸡精:油:葱:姜:生抽:白糖:香油:盐:醋:具体步骤1.鸡腿洗净控干水份,用手抹上适量盐,再抹上适量油,一定要用手抹哦,这相当于给鸡腿按摩,利于入味...
白切鸡(家庭版)怎么做简单又美味
10-24
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡胸脯:2块辅料盐、大葱、八角、花椒、料酒(煮鸡用):适量生抽、醋、糖、花椒面、花生碎、红尖椒、香油、油泼辣子、葱花:调料黄瓜:半根具体步骤1.将煮鸡的...
家庭版白切鸡 白切鸡
03-01
“广东这边吃鸡的最多的方法就是白切,挺简单的,但是味道却不减,我也慢慢喜欢上了这个这种烹饪方法做的鸡肉~”食材明细主料鸡(半只)辅料姜片(适量)蒜米(适量)酱油(适量)香油(适量)蚝油(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家庭版...
白切鸡的做法 白切鸡---鸡肉最原汁原味的吃法 白切鸡怎么做
03-01
“在粤港地区,凡是逢年过节或者是喜庆宴客,餐桌上都少不了鸡的身影。最常见的就是白切鸡,几乎家家户户都会做。要做出好吃的白切鸡,除了挑选鲜活的好鸡种,加上恰如其分的火候,酱料更是点睛之笔。最常见的是葱油酱。”食材明...
白切鸡腿怎么做 白切鸡腿的做法
12-28
食材明细主料鸡腿(适量)辅料洋葱(适量)香菜(适量)调料白芝麻(适量)白糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)剁椒酱(一勺)辣椒粉(一勺)蒜末(适量)姜末(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白切鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净。2、锅内放姜、葱,倒...
妈妈做的白切鸡怎么做简单又美味
12-05
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:半只辅料葱:适量生抽:适量香菜:适量姜:适量油:适量具体步骤1.把鸡洗干净,沥干水分2.电饭煲放入3片姜片,3.再放入半只鸡4.按蒸煮,直到保温,等20分钟后再...
这样做才能皮脆肉嫩 白切鸡的做法
08-11
白切鸡又叫白斩鸡,它具有很高的营养价值,鸡是人们餐桌上必备的食材,广东人有句话说“无鸡不成宴”,可见鸡在餐桌上的地位极高。很多人都很喜欢吃鸡,因为它的肉不同于那些猪、牛、羊肉,它是一种家禽,肉质鲜美,吃多了也不会胖。...
白切猪肝怎么做 白切猪肝的做法
12-30
食材明细主料猪肝(400g)辅料姜(适量)蒜(2瓣)八角(2个)香叶(2片)花椒(少许)葱(适量)调料生抽(1勺)蚝油(1勺)胡椒粉(少许)白糖(1勺)芝麻油(1勺)辣椒油(1勺)料酒(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白切猪肝的做法步骤1、猪肝提前清水浸泡半小时,泡...
白切鸡培训
01-25
白切鸡的培训课程:1:酱料第一步,主要系统学习如何使用天然香料,以及豆瓣酱/黄豆酱/泡椒/花生酱/海鲜酱/牛油/猪油/菜籽油/调和油等食材制作流浪鸡专用酱料2:腌制料第二步,主要系统学习如何使用鸡精/柱候酱/蚝油/老抽/大蒜汁...
DIY白切鸡怎么做简单又美味
11-17
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:1500辅料盐:适量水:适量油:适量姜:适量具体步骤1.把鸡去掉内脏,洗干净2.把鸡放到锅里的开水里翻转烫一下,然后背朝上放水里浸,盖上盖子,水开后,关火3.十...
三斤的鸡做白切鸡要煮多久
08-12
煮二十分钟。传统上一般选用肉质较为细嫩的三黄鸡做为白切鸡的原材料,三斤的三黄鸡个头较小,因此比较容易煮熟,所以用三斤的三黄鸡烹煮制作白切鸡只需要煮二十分钟即可,时间过长会导致白切鸡的肉质变老,影响成菜的口感。另...
白切鸡蒸多久
11-10
20至30分钟。蒸白切鸡使用的火候不一样,鸡的大小不同,蒸的时间也会不一样。白切鸡一般只白斩鸡,是特色菜肴,属于粤菜,制作的主要食材包括三黄鸡,辅料包括香菜、大蒜等。做好的白切鸡,可以搭配蒜蓉、酱油等佐料一起吃。吃不完...
白切招财怎么做 白切招财的做法
01-07
“猪舌头,别名:口条、招财。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的功效。”食材明细主料猪舌(2个)辅料料酒(2勺)姜片(6片)八角(2个)香叶(2片)桂皮(1块)五香(口味)煮(...
在家做的白切鸡怎么做简单又美味
12-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡:半只辅料油:适量香葱:1根盐:适量生姜:适量具体步骤1.鸡半只2.清洗3.鸡洗好后放在洗好的米上,煲饭的时候一起煲,这样煲的过程中产生出来的鸡汁就会全...
无水烹饪白切鸡怎么做 无水烹饪白切鸡的做法
01-08
“珐琅锅大家都知道,锅中之霸。很娇很贵又很牛的呢。以前用明火版得珐琅锅真的是处处小心,时时看着。现在用智控制免明火的,整个人就轻松了,只要合理的养护锅,就可以吃到原汁原味的菜菜了,今天就用它来做了一款无水烹饪的白...
白切卤猪肝怎么做简单又美味
12-28
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肝:适量辅料炖肉料:适量生姜:适量干辣椒:适量料酒:适量盐:适量五香粉:适量糖:适量味精:适量具体步骤1.猪肝用水多清洗几次,泡在盐水里,浸泡半个小时2.生姜用刀...
美味的自制白切鸡怎么做简单又美味
04-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟自制白切鸡这是一道非常美味的美食,他的做法特别的简单,而且这道美食做出来的效果也是特别的好看的,它吃起来的口感也是很清爽的,而且特别的有嚼劲,这都没...
白切鸡怎么做简单又美味 化州的名菜
01-09
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料阉鸡:一只(3斤左右)辅料具体步骤1.宰杀洗干净后,用煲放水(以浸过鸡面二公分左右)2.放鸡进去,大火煲开后,隔一段时间用竹筷挑起来,小心不要被水射到.反复...
白切猪肚怎么做 白切猪肚的做法
12-30
食材明细主料猪肚(一个)辅料清水(适量)面粉(适量)调料米酒(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白切猪肚的做法步骤1、猪肚一个。2、放面粉,米酒,醋戳洗干净。3、洗干净。4、放适量清水,适量米酒。5、煮熟。6、切片。...
做白切鸡小技巧有什么 白切鸡与口水鸡区别在哪
09-05
今天,小编要给大家介绍的是美食是白切鸡与口水鸡。许多小伙伴都说这两个美食光是在名字上就有些类似,而且都是鸡肉做成的美食,所以自己总是分不清楚。其实啊,要区分两种美食非常简单,那就是看看二者的区别与联系。接下来,随...
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