鲜虾蒸鱼头怎么做 鲜虾蒸鱼头的做法

“朋友们知道我爱下厨，这不已经有好友相约要到家里吃饭。于是我就想几个新菜出来，剁椒鱼头人人都爱，现在也是吃虾的好时节。于是我就将这二款食材配在一起，先煎后蒸，味儿很是鲜，然后整个样子看起来也是满美的，朋友们喜欢可以试一下哦。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜虾蒸鱼头的做法步骤

• 1、备好鱼头及鲜虾，虾如果跳的厉害，可以用盐腌一会。

• 2、锅里加油，油量微微多一点，然后将腌洗好的鲜虾下锅，煎炸至虾壳透香。

• 3、然后再将鱼头洗好控水下锅。

• 4、单面煎至鱼头微微酥香。

• 5、蒸盘底铺上洋葱，再将炸好的鲜虾围在盘边。

• 6、然后用料酒，生抽，辣酱，白糖，剁椒按个人品味调好。

• 7、将煎好的鱼头铺在盘子里，然后将调好的酱汁淋在上面，美的蒸烤箱里查看好水箱的水位。

• 8、然后选择剁椒鱼头模式，将鱼头蒸至熟透出味就可以。

• 9、这样子一份鲜虾蒸鱼头就完成啦。