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香气浓郁的白切鸡腿怎么做简单又美味
08-02
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料鸡腿:6个辅料牦牛肉酱:鸡精:油:葱:姜:生抽:白糖:香油:盐:醋:具体步骤1.鸡腿洗净控干水份,用手抹上适量盐,再抹上适量油,一定要用手抹哦,这相当于给鸡腿按摩,利于入味...
白切羊排怎么做 白切羊排的做法
12-28
“天热,白切羊排爽口不油腻。”食材明细主料小羊排(两扇)辅料花椒(适量)香叶(几片)姜(几片)辣椒(适量)盐(适量)香菜(适量)蒜蓉(适量)小米椒(适量)生抽(适量)陈醋(适量)白胡椒粉(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白切...
美味白切鸡的正宗做法怎么做简单又美味
03-21
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟小编经常去广州旅游,品尝的美食也是数不胜数。给小编印象最深的就是在两广都品尝到的白切鸡。小编平时也在家里面制作鸡,不过做法都不是很地道。那今天...
白切莲藕要煮多久
10-29
5-15分钟。莲藕分为脆藕和软藕,软藕为七孔藕,通常都是用来炖汤,这种情况下要煮15分钟左右才能把藕煮糯并且入味。脆藕为九孔藕,如果喜欢吃的脆一点的话,煮5分钟左右就可以了,不喜欢太脆的就可以多煮两三分钟,切藕的时候可以...
白切鸡(粤菜)怎么做 白切鸡(粤菜)的做法
02-05
“岭南地方特色食法”食材明细主料三黄鸡(1000克)辅料姜(50克)葱(50克)香菜(50克)冰水(2000ml)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白切鸡(粤菜)的做法步骤1、姜剁成姜蓉加入少许盐淋上热油(作为沾汁用)䓤香菜也剁碎加入少许酱油煮成...
白切鸡要蒸多久 白切鸡用公鸡还是母鸡
04-30
鸡肉的价格相对于猪肉、羊肉等的价格是相对低的,因此很多人都会经常买一些鸡肉回家吃。用鸡肉做成的白切鸡是很多人喜欢吃的,那么大家知道白切鸡用公鸡还是母鸡吗?平常蒸白切鸡的时候需要蒸多长时间呢?一、白切鸡用公鸡...
口感好的白切鸡怎么做简单又美味
12-19
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料光鸡:1250辅料盐:适量具体步骤1.根据家中电饭锅的容量,挑选个头合适的活鸡,建议挑个头小一些,肉会比较嫩。请档主将活鸡宰杀去毛,去内脏。带回家后再用...
陆川白切猪脚怎么做 陆川白切猪脚的做法
03-01
“制作:先把猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞起,用清水漂1.5小时捞出,用竹块和麻绳把猪脚固定住的。再放入沸水锅内放入猪脚块煮约20分钟捞起,待凉。将白醋放入锅中,烧至微沸时加入白糖、精盐、溶解...
白切鸡怎么做 白切鸡的做法
12-27
食材明细主料阉鸡(一个)辅料香菜(适量)小米辣(适量)蒜米(适量)酱油(适量)盐(少量)葱(少量)调料花生油(少量)微辣(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白切鸡的做法步骤1、阉鸡弄干净,冷水煮,水开捞起把肚子里的水倒出来,翻面煮,煮到用筷子叉阉...
老友酱炒白切鸭怎么做简单又美味
02-17
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.菠萝、野生椒切成小丁备用。2.锅里放油,倒入野生椒和老友酱炒出香味。3.倒入鸭肉,翻炒均匀后,加入其他配料,倒一小碗水,开小火加盖焖五分钟...
白切鸡煮好了还能放在锅里吗
08-11
可以。白切鸡的鸡肉嫩滑,在选择的材料的时候要挑选肉质细嫩的小鸡。焖煮的时候等待锅中水沸再下锅,切忌不要冷水下锅。冷水下锅煮出来的鸡肉肉质较老,不够细嫩。鸡肉多用焖熟的方式制作,在大火焖煮五分钟转小火熬煮半个小...
白切鸡怎么煮
09-07
小伙慢慢的炖煮。小火慢慢的炖煮白切鸡能保存鸡肉的鲜嫩,制作好的白切鸡在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存能保存1-2天不变质坏掉。煮制白切鸡的时候大概要煮制25~30分钟煮制好的白切鸡,还要浸泡在冰水里...
葱椒白切鸡怎么做 葱椒白切鸡的做法
01-08
“白切鸡是美味的,这是一道人人向往的美食,怎样做白切鸡?如何才能让自己品尝到想像中的美味呢?今天,我们来做一道葱椒白切鸡,简单的做法与不多的食材让我们也能够像大厨师一样变幻出诱人的美食。”食材明细主料白切鸡(300克)...
白切鸡的做法 白切鸡的做法 白切鸡怎么做
02-10
“白切鸡在广东的宴桌上缺它不可,正所谓无鸡不成宴。做白切鸡这道菜鸡肉的选取非常关键,一定要选用正宗清远鸡,清远鸡皮爽肉滑、鸡味浓郁、入口香甜、油而不腻做出来的味道才是一流。这里推荐大家到购买。”食材明细主料...
白斩鸡和白切鸡有什么区别
10-28
没有区别。白斩鸡和白切鸡是同一种食材,只是叫法不同。白斩鸡又名白切鸡,是中华特色的美食,是由三黄鸡、生姜、葱花、香菜等食材制作而成,成品后原汁原味,鸡肉鲜美。煮好的白切鸡可以直接吃,也可以蘸着蒜蓉、姜末、酱油、辣...
农家白切鸡怎么做 农家白切鸡的做法
03-01
食材明细主料光鸡(一只)辅料红葱头(适量)沙姜粉(适量)配料麻油(适量)李锦记蒸鱼豉油(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)农家白切鸡的做法步骤1、光鸡一只,鸡头爪斩下内外处理干净备用。2、红葱头去除外层...
水晶白切鸡怎么做 水晶白切鸡的做法
02-28
食材明细主料新鲜嫩鸡(一只)辅料姜片(几块)葱(一棵)大蒜(一棵)白角(一颗)配料盐(四茶匙)糖(三茶匙)蚝油(三茶匙)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水晶白切鸡的做法步骤1、煮好一锅水,等水沸将葱、姜、蒜、白角调味料全部放入...
白切阉鸡怎么做简单又美味
12-29
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟白切阉鸡,是广州人特别喜欢吃的一种家常菜,超市等各种地方都有现做好的,味道十分清新,而且有专门的酱料,撕开鸡肉,可以蘸着酱料吃,味道超级好,根本没有鸡肉的...
白切鸡煮后要在冰水里泡多久
11-25
两分钟即可。白切鸡蒸好后,放在冰水中几分钟,可以利用热胀冷缩的原理,用冰水给加热后的鸡肉降温,这样鸡肉表面的毛孔就会快速收缩降温,可以使鸡肉里的水分锁在里面,这样吃的时候鸡肉会伴着汁水,味道会更好,而且表皮快速收缩后...
白切肘子怎么做 白切肘子的做法
12-30
“白切肘子看着颜色清淡,有调味料汁,吃起来也是清爽不油腻。白切肘子走起~~这道白切肘子没啥难的,只是很多人觉得做好的肘子不好成型,一切就散,泽瑞妈在这里分享一个把肘子卷紧的小窍门,轻轻松松就能把煮好的肘子卷紧定型。...
白切牛肉怎么做 白切牛肉的做法
01-02
食材明细主料牛肉(1000克)辅料花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)丁香(适量)姜(适量)蚝油(适量)红椒(适量)草果(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白切牛肉的做法步骤1、牛肉浸泡去血水。2、将浸泡好的牛肉加入料酒焯水...
白切鸡煮多少时间最合适
08-21
30~40分钟。白斩鸡一般选用三黄鸡,因为三黄鸡的肉质鲜嫩且三黄鸡的鸡油是黄色的,可以使得白斩鸡的鸡皮变黄。煮好的白斩鸡将其切块后,蘸取由生抽、白糖、老抽、黑胡椒等其他各种调味品调制而成的蘸料食用,口感鲜甜香嫩、...
吃白切鸡有什么需要注意的事项吗 白切鸡与白斩鸡的区别
07-11
白切鸡是一种非常美味的美食,白切鸡的发源地是来自于中国的南方等地,它是属于粤菜的一类美味佳肴。在中国的古书当中,白切鸡的记载也是丰富多样,在民间同样也流传着许多关于白切鸡的小故事。相信许多吃货小朋友们一定也品...
白切鸡的做法 白切鸡(电饭煲版) 白切鸡怎么做
01-03
“原汁原味配上沙姜蘸料绝对好味”食材明细主料清远鸡(半只)辅料沙姜(适量)红萝卜(3小条)酱油(少许)花生油(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白切鸡的做法步骤1、把买来的鸡清洗干净备用2、把红萝卜切厚块备用3、电饭锅中...
白切鸡(家庭版)怎么做简单又美味
10-24
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡胸脯:2块辅料盐、大葱、八角、花椒、料酒(煮鸡用):适量生抽、醋、糖、花椒面、花生碎、红尖椒、香油、油泼辣子、葱花:调料黄瓜:半根具体步骤1.将煮鸡的...
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