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豆瓣鲤鱼的知识精选
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豆瓣鲤鱼怎么做 豆瓣鲤鱼的做法
02-25
食材明细主料鲤鱼(一条)辅料花生油(适量)配料郫县豆瓣(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)白糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)醋(适量)胡椒面(适量)味精(可不放)盐(酌情)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆瓣鲤鱼的做法步骤1、准备好原料2、把与煎好3...
家常豆瓣鲤鱼怎么做简单又美味
02-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:1尾板豆腐:1/2块辅料蒜末:1大匙姜末:1大匙辣椒末:1大匙香菜:1大匙面粉:1大匙辣豆瓣酱:2大匙酱油:1大匙盐:1大匙糖:1大匙米酒:2大匙水:150㏄太白粉水:适量...
开胃豆瓣鲤鱼怎么做简单又美味
02-10
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼:300辅料盐:适量油:2勺生姜:1片郫县豆瓣:2勺大蒜:2根具体步骤1.准备好野生小鲤鱼和姜蒜。2.鲤鱼清理干净,鱼身两面划几刀,抹少许盐腌制。3.大蒜洗净...
好吃的微波豆瓣鲤鱼怎么做简单又美味
02-28
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:1条辅料葱末:2大匙姜:1大匙蒜末:1大匙酒酿:1大匙辣豆瓣:1大匙辣椒:1大匙酒:1茶匙油:1/2茶匙糖:1茶匙具体步骤1.鱼洗净,擦干水,在鱼背部斜划三刀。2.在盘上放...
豆瓣鲤鱼怎么做简单又美味
02-01
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:1尾嫩豆腐:1块葱:20公克姜:20公克蒜头:20公克辣椒:20公克香菜:少许辣豆瓣酱:2大匙米酒:2大匙酱油:1大匙糖:2大匙太白粉:1大匙香油:1大匙辅料具体步骤1.鲤鱼洗...
豆瓣鱼的做法 家常味一豆瓣鱼 豆瓣鱼怎么做
01-03
“过年难忘妈妈做菜的味道,一道家常豆瓣鱼,吃出家的味道,感觉家的温馨。”食材明细主料鲢鱼(600克)肥肉(100克)辅料葱(适量)泡姜(10克)泡海椒(5克)泡萝卜(30克)醪糟(30克)豆瓣(50克)鸡精(8克)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
鲤鱼烧豆腐怎么做 鲤鱼烧豆腐的做法
02-29
“来劲了吧,昨天发了一篇日志,今天又来了。呵呵,明天开始放假至少三天不会上新菜谱了。。”食材明细主料鲤鱼(一条)豆腐(一块)辅料姜(一小块)香菜(一棵)葱白(一段)配料花椒(一小撮)豆瓣酱(一大勺)指天椒(四到五个)食用油(一大勺)盐(适量)白酒...
豆瓣鲤鱼炖粉怎么做 豆瓣鲤鱼炖粉的做法
01-08
食材明细主料活鲤鱼(1条)粉(半把)辅料油(2勺)郫县豆瓣酱(3勺)东北大酱(2勺)葱(一段)姜(4片)蒜(3瓣)酒(1勺)醋(1勺)老抽(1勺)干豆腐(1张)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆瓣鲤鱼炖粉的做法步骤1、鲤鱼清洗干净,去除内脏2、去腥线3、锅中加油...
泡椒豆瓣鱼的做法 【重庆】泡椒豆瓣鱼 泡椒豆瓣鱼怎么做
01-09
“泡菜的做法分享了,我趁热打铁,接着上一篇使用泡菜做佐料的大菜。泡椒豆瓣鱼,我们又叫家常豆瓣鱼,是四川人家在家里比较喜欢做来吃的一个菜,这个菜需要使用到大量的泡海椒、泡姜、泡萝卜,与郫县豆瓣等调料炒制以后加水或骨...
鲤鱼炖豆腐怎么做 鲤鱼炖豆腐的做法
12-30
“豆腐富含优质蛋白质,但其中的蛋氨酸较少,而鱼中这种氨基酸非常丰富,丙氨酸含量相对较低,所以两者搭配可取长补短,提高蛋白质的营养价值。另外,豆腐含钙和镁较高,而鱼头中含有维生素D,有利于人体对钙的吸收利用。”食材明细...
豆瓣鱼尾的做法 【东北】豆瓣鱼尾 豆瓣鱼尾怎么做
01-11
““豆瓣鱼尾”是用豆瓣酱做为主要调味料烹制而成的菜肴,汤汁浓稠、酱香味浓郁,再加上酱黄色的色泽,是非常诱人的一款美味。一般制作“豆瓣”系列的菜肴,应该用郫县豆瓣酱,因为手头没有,就用了普通的的豆瓣酱烹制,自己喜欢就...
豆腐鲤鱼的做法 蒜香豆腐鲤鱼 豆腐鲤鱼怎么做
02-27
食材明细主料鲤鱼(600g)豆腐(300g)辅料大蒜(一头)葱姜(适量)骨汤(600ml)配料盐(4g)十三香(1g)八角(2.5个)花椒(30粒)啤酒(20ml)植物油(适量)大酱(20g)料酒(10ml)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐鲤鱼的做法步骤1、材料图2、将鱼洗干净,抹上3...
豆瓣草鱼怎么做 豆瓣草鱼的做法
01-04
食材明细主料草鱼(适量)葱(适量)洋葱(半个)姜(适量)蒜(适量)辅料豆瓣酱(少许)玉米油(10毫升)生抽(少许)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆瓣草鱼的做法步骤1、成品,下饭菜,美味极了。2、草鱼去除内脏,去除鱼鳞。洗干净,切断,用生姜...
豆瓣偏口鱼的做法 【东北】豆瓣偏口鱼 豆瓣偏口鱼怎么做
01-11
“这道“豆瓣偏口鱼”味道相当地不错,酱香味非常浓郁,特别是郫县豆瓣酱用小火炒制之后,酱汁红亮,但是辣味很轻。这道菜肴美中不足的是卖相不是太好。煎鱼时没有注意,把鱼弄碎了。”食材明细主料偏口鱼(1条)辅料油(适量)郫县豆...
豆瓣烧鱼怎么做 豆瓣烧鱼的做法
01-13
“在日常的生活中我们大家都要常吃鱼,鱼不仅营养丰富,而且美味可口,古人造字,就将“鲜”字归于“鱼”部,而不入“肉”部,就是将鱼当作“鲜”的极品,因此,鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不仅味道鲜美,还对人体有很多食疗养生的功...
豆瓣扁鱼怎么做 豆瓣扁鱼的做法
01-02
食材明细主料扁鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆瓣扁鱼的做法步骤1、食材,新鲜扁鱼,豆瓣酱,葱姜八角2、平底锅放少许油下入清理好的扁鱼煎3、两面煎黄4、下入葱姜八角干辣椒,豆瓣酱煸...
豆瓣鲫鱼怎么做 豆瓣鲫鱼的做法
12-27
食材明细主料鲫鱼(适量)辅料豆瓣酱(适量)泡椒(适量)青椒(适量)红椒(适量)调料姜(适量)蒜(适量)醋(适量)盐(适量)白糖(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆瓣鲫鱼的做法步骤1、食材:鲫鱼、泡椒、青椒、红椒、姜、蒜。2、锅中...
豆瓣鱼怎么做 豆瓣鱼的做法
12-28
“一款简单、美味的鱼。”食材明细主料鲫鱼(适量)鲤鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料干辣椒(少许)豆瓣酱(2勺)盐(适量)酱油(少许)陈醋(适量)白糖(适量)味精(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆瓣鱼的做法步骤1、葱段、姜片、蒜...
豆瓣鲫鱼的做法 香辣甜鲜的豆瓣鲫鱼 豆瓣鲫鱼怎么做
02-23
“我们湖北的肉类菜,和川菜的做法异曲同工,无辣不欢,同样我们也用自己做的辣椒豆瓣酱,一点不比郫县豆瓣逊色。都是经过老坛发酵而成。鲫鱼本身肉质鲜甜,加以豆瓣酱烧制,更是美味绝伦。没有单反相机拍出的华丽照片,呈现的都是...
豆腐鲤鱼怎么做 豆腐鲤鱼的做法
02-29
食材明细主料北豆腐(300克)鲤鱼(800克)辅料大葱(10克)白皮大蒜(10克)配料姜(10克)豆瓣辣酱(15克)酱油(30克)料酒(5克)盐(20克)味精(10克)蚕豆淀粉(5克)植物油(75克)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐鲤鱼的做法步骤1、先将豆腐除去硬边、...
豆瓣鱼块的做法 【四川】豆瓣鱼块 豆瓣鱼块怎么做
01-11
“过年的餐桌上可是必须得有鱼的,象征年年有余、吉庆有余。我小的时候房屋很小,除了床铺,屋里的空地所剩无几,每到春节小年一过爸妈就开始准备年菜了,炸制的、炖的、蒸的,每天忙到很晚,第二天还要上班,我那时还小不能像我哥哥...
豆瓣鱼片怎么做 豆瓣鱼片的做法
02-05
“此菜为当季时令菜系,易操作,老少皆宜,营养可口!”食材明细主料浄草鱼(400g)去壳蚕豆瓣(150g)红椒(10g)辅料葱(5g)料酒(50g)糖(3g)鸡精(2g)盐(8g)水淀粉(20g)水(30g)姜泥(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆瓣鱼片的做法步骤1、锅内放入300...
红油豆瓣酱烧鲤鱼怎么做 红油豆瓣酱烧鲤鱼的做法
01-08
“亲戚家水库养的鲤鱼,肥美鲜嫩”食材明细主料鲤鱼(1条)辅料郫县豆瓣酱(1大匙)生抽(1.5大匙)料酒(1大匙)香醋(1大匙)糖(1大匙)葱(适量)香菜末(适量)大料(1瓣)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红油豆瓣酱烧鲤鱼的做法...
豆瓣酱烧鲤鱼怎么做 豆瓣酱烧鲤鱼的做法
01-31
食材明细主料鲤鱼(适量)咸豆瓣酱(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)大蒜(适量)芹菜(适量)辣椒粉(适量)酱油(适量)味精(适量)面粉(适量)姜汁(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豆瓣酱烧鲤鱼的做法步骤1、备豆瓣酱适量2、鲤鱼一条清...
豆瓣鲫鱼的做法 【川菜】豆瓣鲫鱼 豆瓣鲫鱼怎么做
02-29
“豆瓣鲫鱼,颜色红亮,肉质细嫩,滋味鲜浓,微带甜酸。它是著名的川菜之一,用郫县豆瓣烧制而成。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点,是川菜烹调作用的调味佳品。”食材明细主料鲫鱼...
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