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响油脆鳝(的知识精选
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渝香脆鳝怎么做简单又美味
01-05
准备时间:无    烹饪时间:5分钟主料鳝鱼:250辅料花生油:50酱油:25镇江香醋:10白糖:20姜:少许葱:少许料酒:10鸡蛋:一枚淀粉:10具体步骤1.将鳝丝以料酒,姜,葱腌制少许后,以蛋清上浆后拌上淀粉后待用;2.以...
自制泡椒脆鳝怎么做简单又美味
11-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄鳝:500蒜薹:适量辅料泡姜,泡海椒:适量盐:适量料酒:适量郫县豆瓣:适量味精:适量干海椒:适量具体步骤1.打整好的黄鳝我是让师傅切成段的,如果各位姐妹买的...
果香脆鳝怎么做简单又美味
01-05
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鳝鱼:适量辅料椰浆:适量高汤:适量盐:适量胡椒粉:适量淡奶油:适量水果:适量糖:适量肉桂粉:适量具体步骤1.整条黄鳝去头,开花刀,即在黄鳝背部每隔两公分开一刀;2.将...
太湖脆鳝怎么做简单又美味
01-30
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料酒l/:2汤匙葱粒:1汤匙姜丝各:少许糖:2汤匙酱油:2汤匙酒:1汤匙酱色:1茶匙辅料具体步骤1.鱼切成2寸长后全部用滚水烫1分钟,捞出后拭干水分,淋下酒拌匀,即用热油炸...
素脆鳝怎么做简单又美味
12-24
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲜香菇:300生姜:1小块大蒜:3-4粒炒香芝麻:1勺辅料盐:适量鲍鱼汁:适量白砂糖:适量鸡汁:小半杯豉汁:适量头抽:适量具体步骤1.新鲜香菇去蒂,清除杂质后快速过水洗净...
甜酸脆鳝怎么做简单又美味
01-23
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鳝鱼:600辅料绍酒:1茶匙高汤:3茶匙酱油:3茶匙白醋:2茶匙糖:2茶匙花生油:480毫升生姜丝:1茶匙盐:少许香菜(芫荽)末:1茶匙大葱:1茶匙豆瓣酱:1茶匙芝麻:1茶匙太白粉(生粉...
梁溪脆鳝的做法 【苏菜】梁溪脆鳝 梁溪脆鳝怎么做
02-29
“梁溪脆鳝又称无锡脆鳝,是江苏的一道传统名菜,据说初创于清同治年间。口味甜中带咸,酥松可口。此处在调味料里又加入了香醋,让口味更有层次感。”食材明细主料鳝鱼(750克)辅料生粉(少许)配料料酒(20克)糖(20克)醋(10克)酱油(10克)麻...
梁溪脆鳝怎么做 梁溪脆鳝的做法
12-31
食材明细主料鳝鱼(500g)辅料酸萝卜(一点点)调料红椒(1个)大蒜(少许)姜(少许)白芝麻(一点点)生抽(一点点)米醋(一点点)鸡汁(一点点)蚝油(一点点)香油(10几滴)葱花(一丝丝)盐(少许)黄酒(少许)面粉(适量)酸甜(口味)爆(工艺)一小时(耗时)高级(难度)梁溪脆鳝的做...
美味的响油鳝丝怎么做简单又美味
07-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鳝丝:500辅料蒜末:40姜末:10香油:10白糖:3料酒:30小葱:10白胡椒粉:适量水淀粉:30油:45生抽:20老抽:10具体步骤1.鳝丝洗净(请摊主烫杀好的)2.把鳝丝切成段3.准备...
响油鳝糊的做法 苏菜经典“响油鳝糊” 响油鳝糊怎么做
02-29
““苏菜”有一道脍炙人口的名菜,叫做“响油鳝糊”。假如您做为对苏菜尚不太了解的人,如想真正的品尝到正宗的苏菜,就一定要品尝这道“响油鳝糊”,还有就是苏菜中一些精美的河鲜小炒等。以前,无论是在江淮、苏州、无锡、杭...
家常菜响油鳝丝怎么做简单又美味
11-08
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料黄鳝丝:350辅料油:适量胡椒粉:适量盐:适量红辣椒:适量细香葱:适量生抽:适量老抽:适量姜:适量蒜:适量蚝油:适量砂糖:适量具体步骤1.将鳝丝去内脏,洗净2.用手挤...
苏式响油鳝丝怎么做 苏式响油鳝丝的做法
01-13
“小暑过后,菜市场的黄鳝多了起来,而且多数都是野生的,肉质特别紧实,口感相当好。孩子和他爸都比较爱吃黄鳝,所以最近也常常买来,换着花样给他们做。我就没口福了,某反应使得我看着都没胃口…”食材明细主料茭白(1根)黄鳝(400g)...
响油鳝丝怎么做 响油鳝丝的做法
01-02
“黄鳝性温,味甘,能补虚损,益气力,除风湿,强筋骨。夏吃黄鳝赛人参,又到了吃黄鳝的季节,响油鳝丝是不错的选择,味道鲜美,口感爽滑,营养丰富!”食材明细主料鳝丝(250克)辅料葱(适量)姜(1块)蒜头(1只)胡椒粉(少许)生抽(2勺)料酒(2勺)白糖(少许)香油(...
响油鳝丝的做法 尝试换一种调味品会收获不一样的惊喜----响油鳝丝 响油鳝丝怎么做
02-28
“民间总是流传夏天和秋天吃鳝鱼好,在我看来一年四季都可以,总之我自己的观点就是每种食材都需要尝试,不过量足以,虽然咱不懂的如何养生,但是做好一盘菜的味道是我的功课,不过人的要求总是越来越高,就像我以前总觉得拍照用傻...
响油素鳝丝怎么做 响油素鳝丝的做法
01-01
“虽然是香菇做成的素鳝丝,但味道,外形,口感都一点不差,又鲜又香!”食材明细主料干香菇(50克)辅料生粉(2勺)葱(适量)姜(1块)蒜头(1只)老抽(半勺)生抽(2勺)胡椒粉(适量)糖(半勺)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)响油素鳝丝的做法步骤1、准备...
响油鳝糊的做法 【肥肥妈的美味手记】抓住夏天的尾巴——响油鳝糊 响油鳝糊怎么做
02-05
“说起黄鳝,现在人们马上就说这货是吃避孕药的,其实这是多年的谣传了,黄鳝不知背了多少年的黑锅啊。所以很多喜欢吃黄鳝的人有时也会犹豫一下!那好吧,正好超市里有卖野生的黄鳝来做一道响油鳝糊吧。那么夏日里为什么可以吃...
响油鳝丝的做法 【上海】响油鳝丝 响油鳝丝怎么做
01-11
食材明细主料鳝丝(300g)辅料料酒(2勺)砂糖(1小勺)生抽(2勺)蒜瓣(3个)盐(少许)老抽(1勺)葱(2棵)白胡椒粉(适量)玉米油(适量)姜片(2片)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)响油鳝丝的做法步骤1、鳝丝处理干净沥干水分后切成小段2、准备好的姜丝,...
好吃的响油鳝丝怎么做简单又美味
02-27
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料新鲜鳝丝:500辅料蒜蓉:适量姜末:少许葱:适量胡椒粉:少许酱油:少许料酒:少量具体步骤1.鳝丝洗净去内脏后,切成10cm长度左右2.热油锅,拍碎一瓣蒜和一小片生姜放...
响油鳝丝怎么做简单又美味
02-23
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鳝段:1斤辣椒:20洋葱:半个姜:10蒜:10辅料食用油:适量老抽:少许白胡椒粉:适量具体步骤1.杀好的活鳝洗净粘液2.划好的鳝丝3.半个洋葱切丝备用4.生姜切末5.蒜切...
响油鳝糊怎么做 响油鳝糊的做法
03-01
“老婆喜欢的菜。”食材明细主料鳝丝(500克)茭白(350克)辅料糖(50克)盐(10克)味精(10克)老抽(少许)麻油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)响油鳝糊的做法步骤1、原材料:鳝丝,茭白丝,葱姜蒜末。2、葱姜蒜末入锅煸香。3、鳝丝入锅...
香脆鳝鱼的做法 香脆鳝鱼(含熟鳝鱼家庭去骨法) 香脆鳝鱼怎么做
01-09
“自己去鳝鱼骨,想做多少鳝鱼自己做主。鳝鱼营养丰富,做法多样,我个人比较喜欢。”食材明细主料鳝鱼(1斤左右)面粉(300g)葱(适量)辅料盐(适量)料酒(1勺)胡椒(一小撮)花椒粉(一小撮)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香脆鳝鱼的做法步骤...
花椒脆鳝怎么做 花椒脆鳝的做法
01-11
食材明细主料鳝鱼片(200g)西芹(200g)辅料青花椒(60g)青泡椒(200g)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花椒脆鳝的做法步骤1、鳝鱼片切成长8Cm片、芹菜切成7Cm一字条2、鳝鱼、芹菜、汆水3、锅至火上放菜油150g、放入大蒜、泡姜、...
上海本帮菜响油鳝丝的做法 简单下饭的上海本帮菜响油鳝丝 上海本帮菜响油鳝丝怎么做
12-29
“江浙沪这边的老饭店,一般都有这道经典的响油鳝丝,鳝鱼现杀现烫,经过爆炒调味,一道简单美味的响油鳝丝就做好啦!这道菜在饭店基本7.8十起步,自己在家做方便实惠。”食材明细主料鳝鱼(350g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料生抽(2勺...
「自制」响油鳝丝怎么做简单又美味
01-28
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料“味好美”现磨白胡椒粒:1小匙鳝丝:500g葱段:适量姜丝各一小匙:适量油:30ml料酒:1大匙淀粉:2大匙(分两次使用)盐:1小匙麻油:1大匙辅料具体步骤1.鳝鱼去除内脏,洗...
很有食欲的响油鳝丝怎么做简单又美味
01-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料大蒜:50鳝丝:400葱:50辅料油:适量白胡椒粉:适量酱油:适量料酒:适量具体步骤1.菜场活杀的鳝丝2.鳝丝去骨去肠子,洗净,切小段,备用3.起油锅,放入大蒜爆香4.把...
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