平时出现在我们餐桌上的芹菜，它们品种繁多，在我国有着悠久的种植传统和大范围的种植面积，是中国家家户户经常吃的蔬菜之一，其中富含丰富的蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，钙，磷，铁等维生素营养物质。那么下面就来介绍芹菜如何保存时间更长呢？
一、芹菜如何保存时间更长
1.首先，使用保鲜膜或者保鲜袋将茎叶部分包裹住，然后将芹菜各部朝下放置在清水中清洗干净后切成大块，放入保鲜盒或者冰箱内封存好。
2.可以在芹菜上面洒水使其保持湿度，然后把发黄的叶子清理掉，放入少许的盐。
3.冷藏保鲜，利用低温抑制各种有害细菌的滋生，减少营养素的流失，能保存七天左右的时间，喷水保鲜减缓了芹菜当中水分流失的速度，能保存一周以上，浸水保鲜可以使芹菜中的水分不被流失，能保存一周不坏。
二、芹菜的种植时间如何选择
在春季种植芹菜。在我国各个地方都是适合播种芹菜的，但是因为不同气候的差异性，因此播种的时间和养殖的方式每个地区会有一些不同。在春季的时候，南北地区都可以播种芹菜，在北方适合1到3月来播种，而在南方适合3月播种。而且在不同地域的芹菜生长环境不一样，因此我们要根据当地的气候条件，实际情况来做出变化。
在夏季种植芹菜。我们都知道夏季雨水是比较多的，因此想要培育好芹菜的话，那么就要多付出一些时间努力了，而且在南方的一些特殊地域还会有台风等一系列影响，这对芹菜的养殖是有一定的影响难度的。因此在夏季播种芹菜时一定要多注意气候天气风向的变化，如果有大影响的话一定要采取一定的突发措施。一般6，7月份左右就可以进行播种，这样到了8、9月份就可以吃啦!
其实不管任何品种的芹菜，最适合的播种季节就是秋季了，这时候的芹菜是最好养殖的。秋季的气候宜人，降水量适宜，无论是南方还是北方都可以种好芹菜，大概在8、9月份就可以进行芹菜的播种，这样能让芹菜生长得很好，人们可以吃到更好的芹菜。
