蒜薹如何保存时间长

冰箱冷藏保存或腌制保存。蒜薹放在冰箱冷藏保存时，将蒜薹用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室存放即可。蒜薹腌制保存时，将蒜薹清洗干净，控干水分，切成段，添加食用盐，腌制20分钟，再放入容器中添加放凉的腌料腌制即可。蒜薹的吃法多样，可以炒着吃、烤着吃等。