青菜如何保持时间更长

1、买回来后将青菜放在干燥背风的地方，还可以把菜放到没有暖气的屋内，中途青菜两三天翻倒一次。

2、买回来的青菜后需要先晾晒一下，然后将菜根朝里码成单垛。当气温适宜的时候正常放置，当气温在零摄氏度左右时白天不用苫盖，只把风口处用东西遮挡一下，在夜间搭上点草帘即可，到中午可以通一会儿风。

3、青菜储存时间长有的易发生霜霉病或者易产生腐烂变质，所以遇到这些病菜要及时挑出来，以免影响到其他好的白菜。