夏天正是吃火龙果的季节，同时火龙果味道甜美，深受广大人们的喜爱，但是很多人不太会挑选火龙果，有的时候还会买到口感酸的水果，那么怎么辨别火龙果熟了呢?
一、怎么辨别火龙果熟了
1.看颜色
一般来说，当火龙果的颜色越红，就表示这一个火龙果越成熟，同时顶部的绿色需要时明亮的，如果发现是黄色的，那么就代表这个火龙果已经存放时间较长，不适合选购。
2.看软硬程度
通过用手来按压表皮的感受，如果手感较硬，那么说明这个果实没有完全成熟，如果很软，那就说明熟透了，一般建议选择软硬适中的硬度，这样的话，购买的果实口感也不会很差。
3.看绿色上翘部分颜色
一般来说，除了看表皮的红色部分，也要注意观察火龙果绿色上翘的地方颜色，如果颜色相对明艳，那么说明果实的质量不错，有气质叶子的部分，绿色的程度和新鲜感越好，那么就说明果实也很好，如果发现叶子已经变成了黄色或者干棕色，那么说明熟的太过，建议不要再购买。
4.看表皮光滑度
还可以通过观察表皮的光滑程度来辨别，如果表皮部分越光滑，那么说明这个果实也就比较新鲜，果肉的口感更佳，可以放心选购。
二、如何催熟火龙果
说道催熟水果，大家肯定会想到苹果，这是比较常用且效果不错的一种方式，但是对于苹果的选择要注意，需要使用自然熟透的苹果，不能选择快要坏了的，这样才能在相对密封的情况下，催生出一定数量的乙烯，能够达到催熟其他品种水果的目的。
可以选择日常生活中的米类食材进行催熟操作，一般可以选择效果较为明显的大米，主要在于这一品种在保存时也会催生出一定量的乙烯，从而可以加快火龙果等水果的成熟速度，同时大米产生的乙烯没有危害，不会对人体健康造成危害，安全性较高，可以放心选用。
其实火龙果本身算是一种比较容易成熟的水果，主要在于其果皮很柔软所以即使是不加入其他的催熟方法，自身进行自然催熟也是没有问题的，但如果心急的小伙伴想要快点吃到成熟的火龙果的话，就可以参考上述内容进行实践。
