冬菇要浸多久

温水1小时。晒干后的冬菇烹饪前需要用水先浸泡一下才能将菌类特有的鲜味激发出来。冬菇是一种可食用的菌类，味道鲜美，口感滑嫩，搭配的食材可荤可素，烹饪的方法也是多种多样，可煮、可炸、可炒还可以煲汤，加入冬菇后的菜肴香气思议。有些地区还会降冬菇和红茶一起冲泡，加入冰糖就成了冬菇茶。