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10-15分钟。切成丝比切成块熟得更加的快。干冬菇需要泡发成软冬菇才能上锅蒸。个头较小的冬菇需要泡发6-10小时；个头较大的需要泡发8-12小时，所以可以在头一天晚上开始用凉水泡香菇，清洗干净后第二天中午就可以食用冬菇。
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