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泡开的银耳怎么保存

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将银耳的水分沥干,重新晒干进行保存。泡发的银耳要在两天内食用完,否则银耳会变质,发粘。银耳泡发之前要先用水冲洗一下再泡,用凉水或者是温水泡发都可以,但是不要使用热水泡银耳。凉水泡银耳需要三到四个小时,热水需要一到两个小时,但热水泡发出的银耳质量相对不好。

泡开的银耳怎么保存
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