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不可以。干银耳放在冰箱冷藏保存,很容易导致干银耳发霉变质。保存干银耳时,将干银耳装入食品袋中,放在通风干燥的环境中存放即可。选购干银耳时。可以观察颜色,品质好的干银耳,外表呈淡黄色,完整性比较好,没有破损等现象。选购干银耳时,可以闻一下味道,品质好的干银耳没有刺鼻味。
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