切好的蘑菇怎么保存

沥干水分，放入食品袋中包好，放进冰箱冷藏室保存即可。切好的蘑菇最好及时烹饪，不宜放置过久，以免影响食用。蘑菇是常见的食材，品种比较多，包括滑子蘑、香菇、平菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇等。蘑菇的烹饪方式广泛，可以煮汤、入馅、烤制、煲汤、凉拌、腌制等。