切好的新鲜香菇怎么保存

将其密封起来放置于冰箱内低温存储即可。不能将香菇放入冷冻室内保存，因为想过内部含有少量的水分，冷冻会使其内部结冰影响香菇后期的食用口感。新鲜香菇冷藏保存的时间也比较有限，通常最多放5天，若是需要长期保存，建议将其晾晒风干后存储。