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生抽。在生活中,生抽和老抽在炒菜时发挥的作用是不一样的,各有各的用处。通常炒菜是放生抽的,因为生抽是用来提味的,炒菜里面放入它,味道会更加的好,而老抽纯属是用来上色的,放了老抽的菜一般颜色是比较重的,而且炒出来的菜偏咸。
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