泡菜坛里酒放多了怎么办

1、可以打开泡菜坛的盖子，等待酒精挥发2-3天，这样泡菜里面的酒味就会减轻很多。

2、可以加入一些新的还没腌制的泡菜进去，把里面之前的一些泡菜的汁水舀出来，这样可以减少酒精味。因为泡菜放多了酒的话，会导致泡菜泡久会发苦，加入新的泡菜可以减少酒精的发酵。