杨梅什么品种最好吃

荸荠种。杨梅主要有荸荠杨梅、丁岙杨梅、晚稻杨梅、大叶细蒂杨梅、早荠蜜梅、二色杨梅、乌酥核、光叶杨梅等等。其中荸荠种的杨梅在我国的种植面积最大，味道最好。吃杨梅之前用盐水浸泡10分钟左右，可以将杨梅清洗干净。杨梅除了直接食用还可以将杨梅晒干做成杨梅干食用。