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两分钟左右。无论是炒菠菜还是熬波菜之前都需要焯水,菠菜中含有较多的草酸,焯水可以去除菠菜中的草酸,让做出来的菜肴没有苦涩的味道。但焯水时间不能太长,太长会使其中的营养物质大大减少,最终影响其口感。菠菜可以单独食用,也可以和鸡蛋搭配制作菠菜鸡蛋饼。
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