如何炖羊肉好吃没膻味

1、炖羊肉的时候加一些白萝卜，红枣，枸杞。白萝卜和羊肉一起炖出来吃着比较的解腻，而且白萝卜也可以吸附羊肉的羊膻味。

2、在炖煮羊肉之前羊肉要用清水浸泡，浸泡2-3小时把血沫和脏的东西去掉，炖煮羊肉的时候不需要焯水，冷水下锅煮羊肉把浮沫撇去即可。