羊肉的营养价值是多么的丰富估计不用我介绍各位朋友也都知道吧，羊肉身上的不同位置有不同的风味，今天给你们介绍的是羊腿，羊腿的肉质是十分的鲜美的，今天就给大家讲一讲羊腿怎么腌制味道比较的好，吃货朋友们赶紧来看看。
羊腿的腌制方法你知道吗
1.羊腿准备好之后清洗干净就可以调制露水，注意这个是指后来浸泡羊腿去除行为的调料水，需要把清水准备好烧开在里面加入胡萝卜香菜圆葱自然，之后烧开水是调料能够充分的溶解到水中，过滤渣子之后留下汁水，这个水就用来泡羊腿。
2.这时候我们就把刚刚洗干净的羊腿腌制一下，需要在碗里加入味精和食用盐，让调料的味道能够充分的融入到羊腿，所以需要不断的搅拌，也可以再羊腿片上几刀，这样做好了之后就在一边放置半个小时，之后再倒入第一步准备的调料水，大家可以多让它泡一会。
3.充分浸泡之后我们可以准备适量的脆皮水，趁热浇捣羊腿上面，这一步速度一定要快，趁热，否则羊腿表面不能够形成脆皮，影响吃的时候就不好了。
4.腌制好的羊腿就可以烤了，准备木炭，等待木炭燃烧的时候达到200摄氏度，把羊腿放上去开始烤，烤的时候注意火候而且还需要不断的翻转，大约需要烤制4个小时，等到羊腿的表面呈现金黄色就可以了。
羊腿的腌制方法你知道吗？估计你们再看了文章之后就非常清楚该怎么腌制，以及怎么烤了吧，其实烤羊腿的时间是很长的，这也就是为什么去外面的饭店里吃烤羊腿的价格这么贵，都是时间的功夫啊，所以说大家爱吃羊腿的话尽量学一学我们的这个方法，这样自己有时间的时候也可以做着吃。
