白萝卜是几月份的菜

白萝卜是九月份至来年二月份的菜。白萝卜长在地里，成熟时间短，一般来说播种之后再过两个月也就是六十天左右的时间就能收获成熟的白萝卜。白萝卜一般在秋冬时节成熟，秋冬时节的白萝卜上市比较多，因为白萝卜营养价值高，本身又汁水丰盈，生吃微辣，煮熟之后带有萝卜特有的清香，软烂可口。而且秋冬季节收获的萝卜保质期很长，可以放在地窖里很久，也可以切片晒干后做成萝卜干炒菜。由于白萝卜营养好吃又能储藏的特性，使得白萝卜成为北方人过冬必备的蔬菜，人们会提前在萝卜收获的季节囤下白萝卜，以备过冬。