韭菜是生活中比较常见的蔬菜之一，在我国很多地区都有大面积的种植，因为其成活率非常高，而且是一种营养价值非常高的绿色蔬菜，那么韭菜是几月份的时令菜?吃韭菜有什么好处?
一、韭菜是几月份的时令菜
韭菜是三月份的时令菜，属于春季的蔬菜，蔬菜一般情况下在当季吃会比较好，如果是反季的话，营养价值要比当季低得多，所以三月份就是最适合吃韭菜的季节。
二、吃韭菜有什么好处
1.促进肠胃功能的工作，蔬菜本来就是对我们身体很好的，而且韭菜中也含有大量的纤维素和维生素，可以帮助我们的身体新陈代谢，对于肠胃功能的正常工作有着很大的促进作用，而且可以促进肠胃蠕动，还可以帮助我们的身体排出来体内的毒素，如果身体感觉到食欲不振的话可以多吃一点。
2.消毒杀菌，韭菜是一种可以清理人体内的病菌的蔬菜，韭菜中的一些物质能起到消毒杀菌的作用，能增强人的抵抗能力，对普通的感冒风寒有抵抗的作用，我们在春天的时候是流感和感冒频发的季节，这个时候多吃一些韭菜可以杀死一些细菌，使人体更健康。
3.使头发更有光泽，韭菜不仅对身体的器官正常工作有很多好处，而且还可以使头发健康和有活力，其实很多蔬菜都具有这样的功能，这对头发比较干枯的人来说非常重要，可以是干枯的头发更加有光泽，这是因为韭菜中含有的很多营养物质可以让我们获得柔软，有光泽的头发。
韭菜中还含有大量的铁元素，如果我们身体比较缺乏的话可以多吃一点韭菜来改善，韭菜是春季的蔬菜，因此我们也最好在春季的时候吃，应季蔬菜会比反季蔬菜营养价值更高，而且韭菜不仅可以促进肠胃功能正常工作，还可以刺激食欲，非常适合食用。
